Pracy niedużo.
Głodomorów dużo.
Zapiekanka spełniła swoje zadanie i wykarmiła głodnych Jotków.
Potrzebujemy:
cukinia - 1
pierś z kurczaka - 1
makaron penne pełnoziarnisty - pół opakowania
ser mozzarella w kostce - ok.150g
pomidory krojone z czosnkiem i oliwą - 1 kartonik
świeży szczypiorek, koperek - garść
cukier - 1 łyżeczka
sól, pieprz do smaku
olej do smażenia
I do dzieła:
Kurczaka podsmażamy na oleju (lub oliwie), przyprawiamy solą i pieprzem.
Gotujemy makaron według przepisu na opakowaniu.
Cukinię kroimy w półksiężyce.
Pomidory przekładamy do rondelka, zagotowujemy, dodajemy świeże zioła (szczypiorek i koperek), łyżeczkę cukru i przyprawy. Dusimy pod przykryciem około 20 minut.
Ugotowany makaron przekładamy do naczynia żaroodpornego. Polewamy 5 łyżkami sosu i mieszamy (dzięki temu danie nie jest później suche). Dodajemy kurczaka i cukinię. Wszystko posypujemy startą mozzarellą i polewamy pozostałą częścią sosu pomidorowego.
Wkładamy do piekarniku nagrzanego do 180 stopni na 25-30 minut.
Smacznego!
fajne ..fajne
OdpowiedzUsuńi like it :)
pozdrawiam
om nom nom nom! pychaaa!
OdpowiedzUsuńpyszna sprawa a ja nigdy nie robiłam!
OdpowiedzUsuńkoniecznie wypróbuj, zapiekanki to całkiem fajna sprawa. Proste i pyszne :-)
UsuńWszystko co lubię, a ta cukiniiiaaaaa.....
OdpowiedzUsuńCukinii mam nadmiar, natłok i wszystko na "na" :-)
UsuńDlatego pewnie dziś będzie zupa krem..! :-)
lubie takie miszmasze. i ten ciagnący sie ser, mniam.
OdpowiedzUsuńto są właśnie zalety mozzarelli w kostce - żaden inny ser się tak nie ciągnie jak to cudo! :-)
UsuńUżywam bardzo różne sery, ale 80% z nich się tak ciągnie ;)
Usuńooooo wygląda świetnie!!! czuję, ze wypróbuję:)
OdpowiedzUsuń