Kanapkowa pasta z makreli

Zrobiona na szybko, z małej ilości składników.
Pyszna, oczywiście :-)

Potrzebujemy:

makrela w sosie pomidorowym - 1 puszka

cebula - 1 średniej wielkości

majonez - 1 łyżka

sól, pieprz do smaku

I do dzieła:
Makrelę wyciągamy z puszki i wkładamy do niewielkiej miseczki. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę oraz jedną łyżkę majonezu. Wszystko ugniatamy widelcem i doprawiamy do smaku.

Najlepiej smakuje na świeżej bagietce w towarzystwie ogórka małosolnego.

Smacznego!

Idealne śniadanie, czyli pasta jajeczna ze szczypiorkiem

W niedzielę na śniadanie zawsze jem jajka - to taka domowa tradycja.
Są to zazwyczaj jajka na miękko. Z majonezem. Pyszne.
Jednak ostatnio miałam ochotę na pastę jajeczną, a że pęczek szczypiorku krzyczał "Zjedz mnie!", to.. nie miałam innego wyjścia jak wyciągnąć widelec i ugotować jajka.

Potrzebujemy:
jajko - 4 sztuki
majonez - 1-2 łyżki, w zależności od naszych upodobań
szczypiorek - spora garść
sól i pieprz do smaku


I do dzieła:
Jajka gotujemy na twardo w osolonej wodzie. Czekamy aż wystygną, obieramy je, kroimy w plasterki i wrzucamy do miseczki. Dodajemy do nich majonez i ugniatamy widelcem aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji (mogą to być duże kawałki jajka w paście a może to być totalna miazga!). Dodajemy szczypiorek, przyprawiamy i jemy. Najlepiej smakuje ze świeżym chlebem lub bagietką.

Smacznego!

Przepis dodaję do akcji:

Truskawkowe Letnie Love

Koktajl truskawkowy.
Kojarzy mi się tylko i wyłącznie z latem, mlekiem i brzuszkiem szybko napełniającym się pysznym napojem.
Prosty, smaczny, szybki. Idealny.

Potrzebujemy (na dwie porcje):
truskawki - spora garść
banan - 1 mały do smaku (ale niekoniecznie)
mleko - pół szklanki
cukier waniliowy - 1 łyżeczka opcjonalnie


I do dzieła:
Truskawki obieramy z szypułek, myjemy i wkładamy do pojemnika blendera.
Banana (obranego) również umieszczamy w kawałkach w blenderze, dodajemy mleko i cukier, i wszystko miksujemy na gładką masę. Przystrajamy truskawką i pijemy.

Smacznego!

Przepis dodaję do akcji:

Słodkie francuskie placuszki

Kiedy ujrzałam ten przepis wiedziałam, że muszę go wypróbować.
Pierwszy raz jadłam takie śniadanie i zdecydowanie był to najlepszy początek dnia.
Humor niedzielny poprawiony, okraszony pysznymi placuszkami.

Potrzebujemy:
kilka kromek białego pieczywa (najlepiej czerstwe, ale niekoniecznie)
jajko - 1
cukier waniliowy - 1 łyżeczka
cukier, cukier puder, dżem, nutella - wybrany ulubiony dodatek
masło - do smażenia


I do dzieła:
W miseczce roztrzepujemy jajko z mlekiem i cukrem waniliowym.
Pieczywo maczamy z obu stron w powstałej masie jajecznej i smażymy na patelni aż do uzyskania rumianego koloru.
Podajemy z owocami, dżemem, nutellą czy po prostu z cukrem.
Smacznego!

Przepis dodaję do tej durszlakowej akcji:

Sos czosnkowy

Nawet nie wiecie jak uwielbiam sos czosnkowy!
Pyszny, ostry, przesycony czosnkiem!
Do pizzy, do kanapek, do zapiekanek, do surówek!

To mój przepis, ciągle szukam ideału, może jakieś sugestie? :-)

Potrzebujemy:
czosnek: 1-2 ząbki w zależności od poziomu ostrości, który lubimy
koperek - garść
jogurt grecki - 220g, u mnie light
majonez - 2 łyżeczki
pieprz i sól do smaku

I do dzieła:
U mnie jest prosto i miło: wrzucam wszystko do blendera (mam taki z pojemnikami) i miksuje do uzyskania gładkiej masy. Mój sos jest rzadki, taki a'la DaGrassowy :-) Gęstość musimy już sami regulować w zależności jak kto lubi. Ale jeśli ktoś by mi podał przepis na bardzo gęste sprawdzone czosnkowe szczęście - poproszę! :-)
Smacznego!

Zdjęcia dość ciemne, ale co zrobić jak za oknem szaro i ponuro?.. 

Mus jabłkowo-bananowy z jogurtem naturalnym

Wczoraj Jotka zjadła kolację dietetyczną - zero chleba, makaronów, same owoce i pyszny jogurt naturalny z ziarnami zbóż. I wiem, że owoce też tuczą, ale jeśli się ma ochotę na pizzę na kolację, to chyba one są lepszym wyjściem :)))))
Możecie wierzyć lub nie, ale Jotka się odchudza. Zrzuciła już 2,5 kg, jeszcze 3 kg przed nią :-)
Dziś zaczynam biegać, więc jeśli nie wstawię wpisu w ciągu następnych kilku dni, to będzie znaczyło, że nadal mam zadyszkę :))))

Potrzebujemy (na jedną porcję):
banan - 1
jabłko - 1
cynamon - pół łyżeczki
jogurt naturalny z ziarnami zbóż - 4 łyżki
mleko - 3 łyżki
cukier - można dodać pół łyżeczki, ale dla mnie słodycz banana jest wystarczająca 


I do dzieła:

Banana i jabłko kroimy w kostkę/plasterki/mniejsze części i wrzucamy do malaksera. Dodajemy cynamon, jogurt naturalny, mleko i ewentualnie cukier, i miksujemy wszystko do uzyskania gładkiej konsystencji. Przelewamy do szklanki.

Smacznej środy! :)

Kawa bananowa

Uczenie się jest do kitu. Nie można wyjść na spacer w zimnie czy poleżeć bez sensu przed telewizorem.

Postanowiłam poprawić sobie humor metodą "na szybko, na smacznie".

Przepis znalazłam tu:)

Potrzebujemy:

banan - 1 duży

kawa rozpuszczalna - 1 łyżeczka

cukier - 1 łyżeczka

mleko - 3/4 filiżanki

I do dzieła:

Banana obieramy i kroimy w plasterki. Kawę, mleko, cukier i banana wrzucamy do pojemnika i blenderujemy aż do uzyskania płynnej i gładkiej konsystencji. 

Wlewamy do filiżanki, przystrajamy plasterkiem banana. Bita śmietana mile widziana u osób, które nie liczą kalorii po godzinie 18! :)

Smacznego!

P.S. Możecie mnie już polubić na facebooku: https://www.facebook.com/SzczyptaJotki

Makaronowa pochwała prostoty, czyli pyszne penne z serem

Mój weekend majowy można uznać za rozpoczęty.
Jutro wyjeżdżam, więc zarówno na blogu jak i w świecie internetowym będę offline.

W czasie upałów nigdy nie mam ochoty na wystawne obiady.
W czasie upałów to szybkość zrobienia posiłku bierze górę.
W czasie upałów.. jemy makaron z serem, tym razem wg przepisu.. Jotka :-)

Potrzebujemy:

makaron penne - pół opakowania

ser żółty - u mnie opakowanie sera Gouda w plastrach (ok. 150g)

sól, pieprz

olej -  łyżka

świeża bazylia - garść do podania

I do dzieła:

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Kiedy jest już gotowy, odcedzamy (nie przelewamy zimną wodą, bo ser się będzie słabo topił), wrzucamy do garnka z rozgrzanym olejem i posypujemy startym na tarce (lub pokrojonym drobno) żółtym serem. Dodajemy pieprz i sól, energicznie mieszamy. Ser się bardzo ciągnie, więc jest to trochę niewygodne, ale zapewniam, że efekt piorunujący.
Nakładamy do miseczki lub na talerz i przystrajamy sporą ilością świeżej bazylii.

Udanego majowego weekendu życzą

Jotki z Jotkowa. :-)